Appelazijn kan de spijsvertering van paarden ondersteunen door de natuurlijke enzymen en zuren die het bevat. Dit kan resulteren in een vlottere spijsvertering en een gezonde darmflora.
Appelazijn bevat alle mineralen die in een appel zitten, zoals fosfor, chlorine, natrium, magnesium, calcium, zwavel, ijzer en sporenelementen.